1197
рецептов уже
на нашем сайте
Домашний холодец из индюшки
?ндюшиное мясо не просто очень вкусное – оно еще и весьма полезно, поэтому холодец из него рекомендуем как взрослым, так и детям. Я предлагаю вам рецепт приготовления этого великолепного блюда.
Ингредиенты для Домашний холодец из индюшки
- Крылья индюка - 3 шт
- Приправа «10 овощей» (по вкусу)
- Желатин - 50 г
- Лавровый лист
- Черный перец (горошком)
Домашний холодец из индюшки рецепт
Крылья индюка тщательно моем, заливаем водой, оставляем на несколько часов, чтобы они хорошенько отмокли. Затем промываем еще раз, складываем в большую кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Когда вода вскипит, на поверхности образуется пена, ее необходимо полностью собрать. После этого можно уменьшать огонь до минимума и варить холодец до готовности мяса.
Когда мясо станет мягким, добавляем в холодец приправу, лавровый лист, черный перец горошком, провариваем еще минут 5. Вынимаем мясо, отделяем его от костей. В оставшийся бульон добавляем желатин, доводим до кипения.
Раскладываем мясо по тарелкам, заливаем его бульоном, который предварительно процеживаем через ситечко. Отправляем блюдо в холодильник или оставляем в прохладном месте на несколько часов для застывания.
