Паприкаш
Приятное на вкус блюдо. Подаваться может как самостоятельно и как основа для второго блюда.
Ингредиенты для Паприкаш
- куриная грудка - 600 г
- перец болгарский (красный) - 1/2 шт
- перец болгарский (зеленый) - 1/2 шт
- перец болгарский (желтый) - 1/2 шт
- помидор - 2 шт
- яблоко - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- сметана - 4 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- паприка молотая - 1 ст.л.
- масло растительное - 100 мл
- соль, перец
Паприкаш рецепт
Перцы, помидоры, яблоко вымыть, нарезать кубиками (3х3 см). Лук очистить и нарезать полукольцами. Куриную грудку вымыть, обсушить и тоже нарезать кубиками.
В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла, обжарить курицу до золотистого цвета и выложить на тарелку.
Влить в сковороду оставшееся масло, обжарить лук 1-2 мин., добавить перец и все вместе обжаривать еще 2 мин. Всыпать в сковороду муку и паприку, тщательно перемешать и готовить 1-2 мин. Добавить помидоры и яблоки, готовить еще 3-4 мин.
Влить в сковороду сметану, посолить и поперчить, размешать до однородной массы. Вернуть в сковороду курицу, перемешать, накрыть крышкой и прогреть 2-3 мин.
При подаче можно посыпать зеленью петрушки.
