Посыпаем грудку солью, черным молотым перцем, любимыми специями (я использовала куркуму и паприку), оставляем на полчаса, чтобы мясо промариновалось.
Каждый кусок филе заворачиваем в фольгу, загибаем ее края и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 15 минут, затем духовку выключаем, а мясо оставляем в ней на ночь. Для подачи на стол нарезаем ломтиками, украшаем зеленью.