Оладьи из говяжьей печени и кабачка

Категория: Блюда из субпродуктов, Закуски с субпродуктами

Основные ингредиенты: Печень, Кабачок

Полезные, вкусные, печеночные оладьи лучше подавать с соусом, например: чесночно-майонезный с зеленью.

Печень вымыть, удалить пленку и сосуды (если имеются), нарезать на кусочки.

Лук и кабачок вымыть, очистить, нарезать.

Печень, лук и кабачок прокрутить на мясорубке (или в блендере). Посолить, поперчить, добавить яйцо, перемешать.

Всыпать муку и размешать до однородности (масса не должна быть жидкой, если жидковата-добавить еще муки).

В совороде разогреть растительное масло и с помощью столовой ложки выкладывать оладьи.

Обжарить с двух сторон на среднем огне.

Оладьи вкусны как в горячем, так и в холодном виде.