1197
рецептов уже
на нашем сайте
Медовая пахлава с маком
Основные ингредиенты: Яйца
Кухни: Украинская
Отличный рецепт к вечернему чаепитию. Попробуйте!
Ингредиенты для Медовая пахлава с маком
- Мука - 400 г
- Вода - 0,5 стак.
- Мак - 1,5 стак.
- Сахар - 1 стак.
- Масло сливочное - 150 г
- Мед - 2 ст.л.
- Дрожжи - 1 ч.л.
- Желток - 1 шт
- Кардамон - 1/3 ч.л.
- Соль (щепотка)
Медовая пахлава с маком рецепт
В теплой воде со щепоткой сахара и соли развести дрожжи. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Оставить тесто на пол часа. Снова замесить тесто, чтоб оно пропиталась кислородом.
Мак замочите в горячей воде на пол часа. Затем перекрутите его на мясорубке вместе с сахаром и кардамоном.
Разделить тесто на 4 ровные части. Раскатайте их толщиной 2 мм. Противень смажьте маслом, выложите первый слой теста и положите начинку.
Таким образом повторите все 4 слоя.
Верхний шар смажьте взбитым желтком. С помощью острого ножа разрежьте пирог на ромбы.
Выпекаем пахлаву в духовке 35 минут. Готовую пахлаву заливаем растопленным сливочным маслом и медом!
