Слоеные пирожки с картошкой
Как все-таки хорошо, что слоеное тесто теперь можно купить в каждом магазине… Раньше, помнится, пока замесишь, пока пару раз маргарин туда воткнешь, наиграешься, а оно возьмет, да и не подрастет или слоится не будет. А тут пошел в магазин, готовое купил, разморозил – и делай из него, что хочешь… Вот и я решил из слоеного теста приготовить пирожки с картошкой, которая осталась у меня после ужина. Для этого мне понадобилось:
Ингредиенты для Слоеные пирожки с картошкой
- Готовое слоеное тесто - 500 г
- Картофельное пюре (для начинки) - 300 г
- Яйца (для смазывания пирожков) - 1 шт
- Кунжутные зерна (для присыпки) - 10 г
- Масло подсолнечное (для смазывания противеня) - 4 ст.л.
Слоеные пирожки с картошкой рецепт
Слоеное тесто нужно разморозить, раскатать в пласт толщиной около 5 мм, под низ подсыпать муку, чтоб не прилипало, порезать на небольшие прямоугольнички.
Пюре размешать, можно добавить поджаренный на подсолнечном масле лук или зелень, но я добавила тертую брынзу (картошка с брынзой… мммммм, великолепное сочетание).
На каждый прямоугольник положить немного начинки, залепить пирожок так, чтобы получился треугольничек, выложить на смазанный подсолнечным маслом противень, каждый пирожок смазать яйцом и присыпать кунжутом, выпекать при температуре 200 градусов до румяной корочки.
