Пинчер кучерявый
Пинчер - это тот торт, который бессомненно поднимет вам настроение и заставит улыбаться от счастья.
Ингредиенты для Пинчер кучерявый
- Яйца - 2
- Сахар (1 стак. - для теста, 1,5 стак. - для крема.) - 2,5 стак.
- Сметана (250 г - для теста, 1 л - для крема.) - 1,25 л
- Сода - 0,5 ч.л.
- Мука - 2,5 стак.
- Какао - 2 ст.л.
- Шоколад (молочный) - 1 шт
Пинчер кучерявый рецепт
Для приготовления теста яйца взбейте мксером, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать до его полного растворения.
Добавьте сметану и гашенную уксусом соду. Перемешайте. Постепенно добавьте муку и разделите тесто на 2 части: одну большую, а вторую в два раза меньше. Ту часть, что имеет меньше размер, положите в форму для запекания, предварительно застеоенную бумагой для выпечки и смазанную растительным маслом. Отправьте в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут.
В другую часть добавьте какао и хорошенько перемешайте. Также выпекайте коржи в форме по 15 минут. Белый корж покрошите на одинаковые кубики, а черные - смажьте кремом.
Для приготовления крема, сметану тщательно взбейте с сахаром. Смажьте кремом 2 кофейных коржа и сверху выложите горку из белых кубиков. Залейте оставшимся кремом и присыпьте тертым шоколадом.
