1197
рецептов уже
на нашем сайте
Торт "Норка крота"
Категория:
Рецепты тортов
Кухни: Украинская
Оригинальный торт. Новинка 2013 года. Кадждая хозяйка должна приготовить его хотя бы раз.
Ингредиенты для Торт "Норка крота"
- Творог - 250 г
- Яйца - 4 шт
- Сметана - 500 г
- Сахар (250 г - в тесто. 150 г - в крем) - 500 г
- Желатин - 20 г
- Шоколад - 1 шт
- Бананы - 5 шт
- Кипяток - 4 ст.л.
- Ванилин (по вкусу)
- Разрыхлитель - 6 г
- Какао - 2 ст.л.
Торт "Норка крота" рецепт
Яичные белки взбиваем с кипятком до крутой пены, добавляем ложку сахара и ванилин. Желтки растираем с сахаром. Соединяем 2 массы, аккуратно перемешивая сверху вниз.
Муку соединить с какао и разрыхлителем в отдельной емкости. Перемешать.
Соединить 2 массы и перемешать аккуратными движениями сверху вниз.
Тесто вылить в форму, застеленную пергаментом. Выпекать в разогретой духовке примерно 20-30 минут.
Готовим норку крота. Вырезаем мякиш, оставляем донышко и бортики 2 см минимум. Мякиш измельчаем.
Готовим суфле. Желатин заливаем 0,5 стакана холодной воды. Через 20 распускаем на водяной бане. Сметану взбиваем с сахаром. творог перетираем с бананом, соединяем со сметаной.
Собираем норку: на корж укладываем 4 банана, заливаем суфле, ставим в холодильник, чтобы схватилось. Через 20 минут выкладываем остальное суфле, формируя горку. Сверху присыпаем крошкой бисквита и натертым шоколадом.
