1197
рецептов уже
на нашем сайте
Черничный пирог
Пирог с черникой просто тает во рту. Нежное песочное тесто и восхитительный вкус черники.
Ингредиенты для Черничный пирог
- Мука - 300 г
- Сахар - 150 г
- Черника - 400 г
- Сливочное масло - 210 г
- Ванилин (на кончике ножа)
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Крахмал (кукурузный) - 1 ст.л.
- Соль (щепотка)
- Сахарная пудра - 1 ст.л.
Черничный пирог рецепт
Замешайте тесто. Возьмите половину муки, смешайте с разрыхлителем, солью, 100 г масла и 50 г сахара. Сформируйте шар, оберните пленкой и положите на полчаса в холодильник.
Чернику переберите, промойте и просушите. Засыпьте 2 ст.л. сахара.
Затем переложите чернику в кастрюлю и подогрейте на слабом огне. Слейте сок, добавьте к нему воды, чтобы вышло 2 ст.л. Далее смешайте сок с крахмалом. Вмешайте чернику в крахмал и дайте закипеть.
Тесто достаньте из холодильника, раскатайте положите в форму. Поставьте на 10 минут в духовку, либо на 5-7 минут в CD-печь.
Распределите остывшую начинку поверх теста ровным слоем.
Приготовьте крошку.
Просейте муку в миску и смешайте с 100 г масла комнатной температуры, 50 г сахара и ванилью. Получившуюся крошку равномерно распределите поверх черники.
Поставьте в духовку на 30 минут. После того,как пирог будет готов, оставьте его еще на 15 минут для остывания. Сверху посыпьте сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!
