1197
рецептов уже
на нашем сайте
Шоколадное печенье с имбирем
Любите печеньки? Я тоже! Причем, не покупные, с различными «усилителями вкуса» и «ароматизаторами
Ингредиенты для Шоколадное печенье с имбирем
- Сливочное масло - 100 г
- Черный шоколад - 250 г
- Сахар - 150 г
- Соль - 0,5 г
- Яйцо - 3 шт
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- ?мбирь тертый - 1 ч.л.
- Мука - 250 г
Шоколадное печенье с имбирем рецепт
Шоколад разломать на куски, добавить сливочное масло, растопить на водяной бане или в микроволновке (я всегда использую второй вариант – так быстрее и проще).
Яйца взбить с сахаром в густую пену.
Вот две составляющие будущего печенья, с которыми мы будем работать:
Смешать взбитые яйца и шоколад, добавить тертый имбирь, смешанную с разрыхлителям муку, замесить мягкое тесто. Оно может липнуть к рукам – ничего страшного, больше муки добавлять не стоит, так как печенье получится твердым. Готовое тесто нужно отправить на полтора часа в холодильник – там оно застынет и станет гуще.
?з остывшего теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень (ничем не смазанный!) на расстоянии около 3 см друг от друга. Сверху слегка прижать вилкой. Выпекать в разогретой до 180-ти градусов духовке около 15-ти минут.
