1197
рецептов уже
на нашем сайте
Ватрушки «Творожное чудо»
Эту вкуснейшую ароматную выпечку оценят любители творога и всего, что с ним связано. Приготовленные по столь простому и доступному рецепту ватрушки получаются пушистыми, нежными, буквально тающими во рту! От одного воспоминания о них начинают течь слюнки, так что нечего мучить себя, лучше приготовить и насладиться!
Ингредиенты для Ватрушки «Творожное чудо»
- Маргарин - 200 г
- Мука - 500 г
- Кефир - 180 г
- Разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
- Соль
- Творог - 500 г
- Ванильный сахар - 1 пакет.
- Сахар - 150 г
- Яйцо - 1 шт
Ватрушки «Творожное чудо» рецепт
Маргарин порубить, добавить муку, соль и разрыхлитель, размять руками.
Ввести кефир, перемешать.
Замесить мягкое, податливое тесто (здесь важно не переборщить с мукой, а то выпечка получится «забитой»), скатать его в шар и отправить в холодильник на 1 час.
Пока тесто «отдыхает», можно заняться начинкой. Белок отделить от желтка и добавить в творог, туда же отправить сахар и ванильный сахар, все тщательно перемешать. Желток взбить – он пригодится для смазывания уже готовых ватрушек.
Тесто достать из холодильника, раскатать в пласт толщиной около 0,5 см, смазать начинкой.
Свернуть рулетом:
Наискось порезать на куски шириной около 3-4 см.
Выложить ватрушки на устланный фольгой противень, смазать желтком, выпекать в разогретой до 180-ти градусов духовке до готовности. Подавать с молоком, чаем и любым другим напитком.
