1197
рецептов уже
на нашем сайте
Соте из баклажанов
Категория:
Овощные закуски
Кухни: Абхазская
Ингредиенты для Соте из баклажанов
- Баклажан - 1 шт
- Луковица - 1 шт
- Болгарский перец (красный) - 1 шт
- Слива - 10-15 шт
- Растительное масло - 1/3 стак.
- Зелень (кинза или петрушка) - 1/2 пуч.
- Соль, перец
Соте из баклажанов рецепт
Баклажан, лук, перец помыть и почистить, а затем порезать полукольцами. Сливы помыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Зелень порезать. Разогреть растительное масло на сковороде, добавить лук, довести до мягкого состояния. Выложить баклажаны и постоянно перемешивая, довести до полуготовности. Затем добавить болгарский перец и сливы. Слегка посолить и поперчить. Обжаривать 5-7 минут. Выложить на блюдо и посыпать зеленью.
Приятного аппетита.
