1197
рецептов уже
на нашем сайте
Закуска "Перчик"
Категория:
Овощные закуски
Основные ингредиенты: Перец
Ингредиенты для Закуска "Перчик"
- Болгарский перец - 3 шт
- Чеснок - 3-4 зуб.
- Кинза - 1 пуч.
- Оливковое масло ((или растительное)) - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Уксус ((бальзамический)) - 1 ст.л.
- Соль, перец
- Семена кунжута
Закуска "Перчик" рецепт
Перец помыть, обсушить, и поставить запекать в духовку на 10-15 минут. Горячий перец положить в полиэтиленовый пакет и завязать минут на 10. Достать перец, аккуратно снять шкурку, удалить семена и порезать широкими полосками. Чеснок и зелень мелко порезать. Смешать масло, сахар, бальзамический уксус, чуть соли и черного молотого перца (любителям острого — красного молотого переца). В миску выложить порезанный перец, добавить чеснок с зеленью и полить заправкой. Все хорошо перемешать. Подавать посыпав семенами кунжута и украсить по желанию.
