1197
рецептов уже
на нашем сайте
Окрошка с черной редькой
Категория:
Первые блюда
Ура! Начался сезон окрошки! Предлагаю отведать вкусную, ядреную окрошку с черной редькой и хреном.
Ингредиенты для Окрошка с черной редькой
- Ветчина (В идеале отварная говядина) - 400 г
- Картофель - 4 шт
- Яйца - 5-6 шт
- Огурцы свежие - 3 шт
- Редька черная - 2 шт
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Укроп - 1 пуч.
- Хрен столовый (Продается в стеклянных баночках)
- Сметана (?ли майонез)
- Соль
- Квас
Окрошка с черной редькой рецепт
Картофель и яйца отварить, остудить, очистить, нарезать кубиками.
Редьку промыть, очистить, натереть на крупной терке.
Огурцы и ветчину (или отварную говядину) нарезать кубиками.
Зелень промыть, обсушить, нарезать.
Соединить все ингредиенты, перемешать.
В порционную тарелку выложить несколько ложек окрошечной смеси, добавить соль по вкусу, 1-2ч.ложки столового хрена, сметаны (или майонеза) и залить охложденным квасом.
