Витаминный суп с цветной капустой
Цветная капуста считается не только низкокалорийным овощем, но и очень вкусным и полезным в холодное зимнее время. Более того, из этого интересного и очень богатого витаминами овоща можно приготовить просто кучу великолепных блюд, в том числе и супов. ?менно поэтому давайте сегодня приготовим суп с цветной капустой к обеду.
Ингредиенты для Витаминный суп с цветной капустой
- Цветная капуста - 300 г
- Картофель - 2-4 шт
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Мясо куриное - 300 г
- Укроп (по вкусу)
- Соль, перец и базилик (по вкусу)
- Чеснок - 2 зуб.
Витаминный суп с цветной капустой рецепт
Для начала необходимо сварить бульон так, чтобы мясо курицы было почти готовым. Картофель очищаем и нарезаем средними кубиками, кидаем в кипящий бульон. Морковь трем на средней терке, а лук нарезаем на мелкие кусочки. Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия. Морковь, лук и капусту выкладываем в бульон, солим и перчим, варим 7-8 минут. После этого в почти приготовленный суп добавляем мелко нарезанный чеснок, а после варим еще около 10 минут. Перед подачей на стол посыпаем ароматный и полезный суп укропом и базиликом. Приятного аппетита!
