1197
рецептов уже
на нашем сайте
?тальянский салат с морепродуктами и кукурузой
Кухни: ?тальянская
Рецепт этого вкусного и очень полезного салата мне пришел в голову, когда я прогуливалась по рыбному магазину, а глаза разбегались от изобилия морепродуктов. Сегодня я хочу поделиться с Вами этим необыкновенным рецептом.
Ингредиенты для ?тальянский салат с морепродуктами и кукурузой
- Мидии - 300 г
- Кальмары - 300 г
- Кукуруза консервированная - 300 г
- Салатные листья - 1 пуч.
- Огурец - 1-2 шт
- Уксус (для маринада) - 2 ст.л.
- Сок лимона (для маринада) - 4 ст.л.
- Перец-горошек, зерна горчицы и другие приправы (по вкусу)
- Чеснок (для маринада) - 2 зуб.
- Масло оливковое (для маринада) зуб.
- Зелень петрушки (по вкусу)
?тальянский салат с морепродуктами и кукурузой рецепт
Морепродукты, у меня это мидии и кальмар, чистим и нарезаем.
В сковороде готовим маринад для морепродуктов. Для этого растительное масло (лучше оливковое) разогреваем, добавляем в него уксус и лимонный сок, чеснок и приправы и доводим до закипания.
В закипевший маринад выкладываем морепродукты, помешивая, также доводим до кипения и сразу снимаем с огня.
Мидии и кальмары в маринаде выкладываем в банку, остужаем и отправляем в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
В глубокую миску выкладываем кукурузу, салат и петрушку рвем на средние кусочки.
К овощам добавляем маринованные морепродукты и хорошо перемешиваем. Этот салат можно подавать как к семейному ужину, так и к праздничному столу. Приятного аппетита!
