1197
рецептов уже
на нашем сайте
Мясные фрикадельки с морковью в томатной подливе
Ингредиенты для Мясные фрикадельки с морковью в томатной подливе
- Фарш домашний (Говядина +свинина) - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Чеснок - 3-4 зуб.
- Яйцо - 1 шт
- Соль, перец
- Томатная паста - 1,5 ст.л.
- Вода - 300 мл
- Сахар - 2 ч.л.
- Лавровый лист - 2-3 шт
- Зелень - 1/2 пуч.
- Растительное масло - 3 ст.л.
Мясные фрикадельки с морковью в томатной подливе рецепт
Морковь, лук и чеснок очистить, промыть.
Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на мелкой терке.
В фарш дрбавить лук с чесноком, морковь, соль и перец по вкусу, яйцо и тщательно вымесить.
Мокрыми руками сформировать небольшие фрикадельки (примерно с грецкий орех).
В сковороде с высокими бортиками разогреть растительное масло, выложить фрикадельки и обжарить со всех сторон.
В чашке развести томатную пасту с водой, добавить сахар, соль и перец по вкусу, перемешать и влить в сковороду к фрикаделькам.
Довести до кипения, положить лавровый лист и готовить 3-4 минуты на среднем огне.
В самом конце посыпать измельченной зеленью.
