Свинина жареная с овощами

Категория: Вторые блюда, Блюда из мяса

Назначение: На ужин, На обед, На праздник

Основные ингредиенты: Свинина, Перец, Морковь, Сельдерей

Вкусное мясо свинины для семейного ужина, но и гости оценят по достоинству.

Свинину обмыть, нарезать небольшими кусочками или брусочками.

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить мясо, перемешать.

Через некоторое время мясо выделит сок, в котором будет тушиться наша свинина до полного выпаривания.

Лук очистить, нарезать соломкой. Сельдерей нарезать кусочками.

Морковь и красный болгарский перец нарезать соломками.

Когда жидкость полностью выпарится, добавить растительное масло, выложить все овощи, перемешать.

Добавить соль ( можно заменить на соевый соус ), перец и обжаривать все, постоянно перемешивая, около 15-20 минут.

В самом конце жарки посыпать измельченной петрушкой.