1197
рецептов уже
на нашем сайте
Фрикадельки в сметанно-горчичном соусе
Нежные, сочные фрикадельки под вкусным соусом для повседневного меню.
Ингредиенты для Фрикадельки в сметанно-горчичном соусе
- Фарш смешанный - 500 г
- Белый хлеб - 2-3 лом.
- Лук репчатый - 1 шт
- Яйцо - 1 шт
- Соль, перец
- Для соуса
- Сметана - 3 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Горчица зернистая - 1,5 ч.л.
- Лавровый лист - 3 шт
- Бульон (?ли вода) - 3 стак.
- Мука - 1 ст.л.
Фрикадельки в сметанно-горчичном соусе рецепт
Хлеб залить молоком (или водой) на 2-3 минуты, отжать, размять.
Лук очистить, измельчить.
В фарш добавить размоченный хлеб, лук, соль, перец, яйцо и хорошо перемешать.
Мокрыми руками сформировать небольшие фрикадельки и выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
Зарумянить со всех сторон до золотистой корочки.
Отдельно смешать бульон (или воду), сметану, майонез и горчицу (соль и перец по вкусу). Подсыпать муки и опять тщательно перемешать.
Залить фрикадельки соусом, положить лавровый лист и готовить, постоянно помешивая, 6-8 минут.
Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
Подавать с гарниром, обильно полив соусом.
