Говядина тушеная с картофелем и овощами
Ингредиенты для Говядина тушеная с картофелем и овощами
- Говядина - 700 г
- Картофель - 6-7 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Перец болгарский (Красный) - 1 шт
- Перец болгарский (Зеленый) - 1 шт
- Помидор - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Чеснок - 4 зуб.
- Майонез - 2 ст.л.
- Зелень - 1 пуч.
- Масло сливочное - 3 ст.л.
Говядина тушеная с картофелем и овощами рецепт
Мясо вымыть, нарезать на небольшие куски и поставить варить на среднем огне, почти до готовности (вода всегда должна покрывать мясо).
Картофель, морковь вымыть очистить. Перец вымыть, удалить сердцевину. Лук и чеснок очистить. Помидоры и зелень вымыть, обсушить.
Картофель и помидоры нарезать кубиками, морковь кружочками, лук четверть кольцами, перец полосками. Чеснок и зелень измельчить.
Когда мясо почти готово, добавить картофель, когда закипит солим, перчим, присыпаем специями.
В сковороде разогреть сливочное масло, выложить лук, морковь и обжаривать 2-3 минуты. Добавить перец и помешивая, готовить 1-2 минуты, затем добавить помидоры и обжаривать еще 2-3 минуты.
Выложить содержимое сковороды к мясу с картофелем, перемешать, добавить майонез и тушить до готовности картофеля. В самом конце добавить чеснок и зелень.
