1197
рецептов уже
на нашем сайте
Гуляш по-венгерски
Кухни: Венгерская
Национальное венгерское блюдо. Вкусное, сытное, насыщенного цвета. Обязательный ингредиент - свежая и молотая паприка.
Ингредиенты для Гуляш по-венгерски
- Телятина (Говядина) - 900 г
- Лук репчатый - 1-2 шт
- Перец болгарский (Красный) - 2 шт
- Помидоры - 2 шт
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Молотая паприка, лавровый лист
- Соль, перец
- Петрушка
Гуляш по-венгерски рецепт
Мясо промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить, нарезать четверть-кольцами.
Овощи вымыть, нарезать произвольно.
В сотейнике (казанке) разогреть небольшое количество растительного масла, выложить мясо и слегка обжарить.
Добавить лук, перемешивая быстро обжарить.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и паприку.
Влить 2 стакана воды и довести до кипения.
Выложить болгарский перец и тушить 15-20 минут.
Добавить помидоры, томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1.20-1.40 часа, пока мясо не станет мягким.
Подавать с гарниром, посыпав зеленью.
