1197
рецептов уже
на нашем сайте
Свинина по - португальски
Кухни: Португальская
Сочное, ароматное, с превосходным вкусом вина и трав, мясо - идеально подойдет для семейного ужина.
Ингредиенты для Свинина по - португальски
- Грудинка со шкуркой без костей - 1 кг
- Гвоздика - 6 шт
- Сахар - 2 ст.л.
- Лук репчатый (Небольшой) - 4-5 шт
- Чеснок - 6-7 зуб.
- Перец болгарский (Красный) - 1/2 шт
- Перец острый красный - 1 шт
- Белое сухое вино - 150 мл
- Укроп - 1 пуч.
- Петрушка - 1 пуч.
- Веточка розмарина - 1 шт
- Соль
Свинина по - португальски рецепт
Грудинку вымыть, обсушить, крупно нарезать и обжарить вместе с гвоздикой (на сухой сковороде), 15 минут.
Сдвинуть мясо на один край сковороды, на свободное место всыпать сахар. Когда сахар расплавится, перемешать и готовить 3-4 минуты. Переложить мясо в форму.
Лук и чеснок очистить, из перцев удалить семена, зелень вымыть, затем все крупно нарезать и добавить к мясу. Посолить по вкусу.
Добавить в форму вино, накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 200 гр.духовку на 30-40 минут.
