1197
рецептов уже
на нашем сайте
Капуста с копчеными хрящиками
Замечательный вариант для ужина.
Ингредиенты для Капуста с копчеными хрящиками
- Копченые свиные хрящики - 600 г
- Капуста (Свежая) - 400 г
- Морковь (Крупная) - 1 шт
- Перец болгарский (Красный) - 1/2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Укроп, петрушка, кинза - По 1/2 пуч.
- Шампиньоны (Свежие) - 3-4 шт
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, перец
Капуста с копчеными хрящиками рецепт
Хрящики нарезать на кусочки.
Лук очистить, нарезать четверть кольцами.
Морковь вымыть, очистить, натереть на терке.
Капусту ополоснуть, нашинковать.
Перец и шампиньоны нарезать кубиками.
Чеснок очистить, измельчить.
Зелень вымыть, обсушить и нарезать.
В жаровне разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить хрящики, обжарить, 1-2 мин. Затем выложить капусту, морковь, перец и грибы, посолить и поперчить, перемешать, влить 0,5 стакана воды и тушить на среднем огне, помешивая, до готовности капусты. Посыпать зеленью и чесноком, накрыть кышкой и убрать с огня. Через 2 минуты перемешать и подавать на стол.
