Аппетитные оладушки для завтрака.
Картофель и колбасу натереть на крупной терке.
Добавить мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу, яйца и хорошо перемешать.
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла , столовой ложкой выложить оладьи и обжарить с двух сторон.
Подавать со сметаной.