1197
рецептов уже
на нашем сайте
Тефтельки в нежной заливке, запеченные в духовке
Основные ингредиенты: Яйца
Кухни: Украинская
Довольно простой и непринужденый рецепт тефтелей для обеда. Польза их увеличивается за счет приготоввения в духовке, а не обжаривания на сковороде. По жаланию в заливку можно не класть морковь, а сметану заменить на сливки.
Ингредиенты для Тефтельки в нежной заливке, запеченные в духовке
- Фарш (свино-говяжий) - 500 г
- Лук - 1 шт
- Сухари панировочные - 1 стак.
- Сметана - 250 мл
- Яйца (1 шт. - в фарш, 1 шт- для соуса) - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Сыр твердый - 80 г
- Масло растительное (для смазки формы)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
Тефтельки в нежной заливке, запеченные в духовке рецепт
Мясо перекрутить на фарш с очищенной луковицей. Затем перемешать с панировочными сухарями, яйцом, добавить о вкусу соль и перец.
Сделать заливку для тефтелей: сметану высыпать в миску, добавить яйцо, перемешать. Посолить, натереть на крупной терке сыр и морковь. Все еще раз перемешать.
Форму для запекания застелить фольгой (пергаментом), смазать маслом. Влажными руками сформировать круглые тефтельки и выложить их в форму.
Залить тефтели соусом. Еще раз попробовать на соль. По желанию, посыпать свежей зеленью.
Отправляем в духовку на 30 минут. Если соус быстро будет испаряться - накрыть фольгой.
