Если вам позвонили друзья и заявили, что будут у вас через 30-40 минут, вы вполне успеете приготовить этот нежный и ароматный пирог.
Овощи вымыть, нарезать кольцами.
Сыр нарезать кубиками ( 1х1 см)
В миске взбить кефир с яйцами, добавить соду, соль, муку и тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 230 гр.
На дно сковороды (формы) выложить бекон и поставить в духовку, чтобы бекон подтопился.
На бекон вылить тесто, поверх разложить овощи, посыпать прованскими травами, солью, перцем и кубиками сыра.
Выпекать примерно 30 минут при t -200 гр.