Рассыпчатые, нежные коржики - одно из самых любимых лакомств всех детишек.
Духовку разогреть до 180 гр.
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, соду, ванильный сахар, сметану, молоко, перемешать. Затем всыпать муку и замесить тесто. Переложить его на присыпанную мукой поверхность и раскатать в пласт, толщиной 1 см. Вырезать круги и разложить на противне.
Выпекать 10-15 минут (коржи длжны оставаться светлыми, только снизу слегка подрумяниться).