1197
рецептов уже
на нашем сайте
Быстрая запеканка с грибами
Этой запеканкой можно не только накормить, но и приятно удивить внезапно нагрянувших гостей, которые точно попросят у вас рецепт столь простого и вкусного блюда.
Ингредиенты для Быстрая запеканка с грибами
- Яйца - 5 шт
- Майонез - 200 г
- Сметана - 200 г
- Сода, гашенная уксусом - 0,5 ч.л.
- Мука - 5 ст.л.
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Шампиньоны - 300 г
- Соль, перец (по вкусу)
Быстрая запеканка с грибами рецепт
Начинаем с приготовления начинки: Лук чистим, нарезаем кубиками, пассеруем в небольшом количестве растительного масла.
Добавляем натертую на мелкой терке морковь, тушим до готовности.
Грибы нарезаем мелкими кубиками (в целях экономии времени я просто измельчила их в комбайне), добавляем в сковороду, солим, перчим по вкусу, тушим на небольшом огне, пока не испарится вся жидкость.
Для теста вилкой взбиваем яйца, добавляем майонез и сметану (можно совсем жидкую, далеко не лучшего качества), перемешиваем.
Вливаем гашенную уксусом соду, постепенно вводим 5 ст.л. муки, размешиваем до получения жидкого однородного теста.
В глубокий, смазанный маслом огнеупорный противень выливаем половину теста, выкладываем начинку.
Заливаем второй половиной теста и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности. Подаем запеканку горячей.
