1197
рецептов уже
на нашем сайте
Картофельная запеканка «Чудо-блюдо»
Если вы хотите удивить домашних вкусным и оригинальным блюдом из картофеля, приготовьте эту запеканку. Вкусное, сытное, необычное и весьма недорогое блюдо придется вам по душе и даже поможет удачно «пристроить» продукты, которые неделями валялись в холодильнике. Я, например, таким образом избавилась от отварного гусиного мяса.
Ингредиенты для Картофельная запеканка «Чудо-блюдо»
- Картофель - 4-5 шт
- Ветчина или другое бакалейное изделие - 300 г
- Сыр - 70-80 г
- Яйцо - 3-4 шт
- Сметана - 150 г
- Соль, перец, прочие специи (по вкусу)
Картофельная запеканка «Чудо-блюдо» рецепт
Картофель нужно очистить, хорошенько вымыть и порезать небольшими кубиками. Ветчину или любое другое мясо (по оригинальному рецепту – копченое, я же взяла отварную и обжаренную с лучком грудинку гусыни) нарезать на кусочки, смешать с картофелем, посолить, поперчить по вкусу, приправить любимыми специями.
Приготовить заливку: яйца взбить вилкой, добавить сметану, посолить, еще раз взбить. Подмешать половину натертого на мелкую терку сыра.
Картофель с мясом выложить в форму для запекания, залить яично-сметанной смесью.
Отправить в разогретую до 180-ти градусов духовку, запекать до готовности. За несколько минут перед подачей на стол посыпать остатками тертого сыра, вернуть в духовку, чтобы сырок подрумянился. Подавать «Чудо блюдо» горячим.
