1197
рецептов уже
на нашем сайте
Штрудель с квашеной капустой и семгой
Категория:
Несладкая выпечка
Ингредиенты для Штрудель с квашеной капустой и семгой
- Мука (В тесто) - 1 стак.
- Яйцо (В тесто) - 1 шт
- Масло растительное (В тесто) - 1 ст.л.
- Вода теплая (В тесто) - 5 ст.л.
- Капуста квашеная - 450 г
- Семга - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Сметана - 2 ст.л.
- Сливки - 1 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль, перец
Штрудель с квашеной капустой и семгой рецепт
?з муки, яйца, растительного масла и воды замесить тесто. Накрыть и оставить на 20-30 минут.
Лук очистить, нарезать кубиками. Капусту промыть и хорошо отжать.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук (1-2 мин.), добавить капусту, посыпать сахаром и протушить, помешивая, 5 минут.
Тесто раскатать в тонкий пласт. Смешать сметану и сливки, смазать тесто. Выложить капусту и нарезанную тонкими ломтиками семгу (рыбу можно брать слабосоленую или свежую, во втором случае слегка посолить и поперчить). Аккуратно свернуть тесто рулетом, переложить на противень, смазать сливочным маслом и запекать в духовке при 200 гр. 40 минут.
