1197
рецептов уже
на нашем сайте
Пицца по-буковински
Отличительной особенностью пиццы по-буковински является добавление в начинку чернослива. В сочетании с ветчиной, сыром и помидорами получается просто изумительный эффект: вкусно, сытно и очень по-домашнему.
Ингредиенты для Пицца по-буковински
- Молоко - 250 г
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Теплая вода - 0.3 стак.
- Соль - 0.25 г
- Мука - 2 ст.л.
- Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
- Ветчина - 200 г
- Сыр твердый - 200 г
- Помидоры - 2 шт
- Перец болгарский - 0.5 шт
- Грибы (шампиньоны) - 4-5 шт
- Чернослив - 6-6 шт
- Майонез - 50 г
Пицца по-буковински рецепт
Приготовить тесто: смешать теплое молоко, оливковое масло, теплую воду, соль, муку и сухие дрожжи, все тщательно вымесить, положить на присыпанную мукой тарелку, накрыть салфеткой и оставить на 30-40 минут, чтобы тесто поднялось.
Когда тесто поднимется, вымесить его еще раз, затем раскатать в пласт и вырезать круги, исходя из желаемого размера пиццы. У меня получилось 2 достаточно больших – размером с блюдо для торта. Тесто проколоть вилкой в нескольких местах и смазать майонезом.
Равномерно распределить по тесту порезанные пластинками шампиньоны, тонко нарезанную ветчину, помидоры, слегка поперчить и по желанию подсолить.
Добавить порезанный дольками перец, куски чернослива (его предварительно нужно вымыть и на несколько минут замочить в теплой воде, а затем воду слить).
Всю эту красоту щедро присыпать натертым на терку (лучше мелкую) сыром и отправить в разогретую до 180-ти градусов духовку для запекания.
