1197
рецептов уже
на нашем сайте
Пирог с консервами в нежной заливке
Категория:
Несладкая выпечка
Кухни: Молдавская
Нестандартный подход к начинке - рыбные консервы. Получается достаточно пикантный вкус. Пирог для любителя рыбы.
Ингредиенты для Пирог с консервами в нежной заливке
- Молоко - 100 мл
- Сливочное масло - 100 г
- Мука - 400 г
- Рыбные консервы (в масле) - 1 бан.
- Репчатый лук - 5 шт
- Яйца - 4 шт
- Сметана - 4 ст.л.
- Зелень (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
Пирог с консервами в нежной заливке рецепт
Готовим тесто: охлажденное масло нужно порубить с мукой.
К муке добавить холодное молоко и замесить крутое тесто.
Обмять тесто и поставить в холодильник на 20 минут.
Форму для выпекания застелить пергаментом, смазать его маслом и выложить тесто в форме тарелочки, сформировав бортики.
Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.
Консервы пересыпать в глубокую миску и размять вилкой.
Смешать лук с размятыми консервами.
Наполнить тесто начинкой из консервов.
Чтобы приготовить заливку, взбейте яйца, добавьте сметану, рубленную зелень, соль, перец, столовую ложку муки. Все хорошо размешать.
Заливаем пирог яичной заливкой. Выпекаем в разогретой духовке 49 минут при температуре 200 градусов.
