1197
рецептов уже
на нашем сайте
Рисовая запеканка с ветчиной и сыром
Если у вас осталось немного отварного риса, и вы не знаете, что с ним сделать (выбрасывать-то, небось, жалко), приготовьте эту запеканку. Блюдо получается вкусным и сытным, несколько необычным (я, например, впервые делала запеканку на основе риса), а благодаря вариациям с ингредиентами можно пристроить оставшиеся в холодильнике продукты, которыми по отдельности точно никого не накормишь.
Ингредиенты для Рисовая запеканка с ветчиной и сыром
- Рис (отварной) - 1 стак.
- Морковь - 1 шт
- Ветчина - 150-200 г
- Сыр (твердый) - 100 г
- Яйца - 3 шт
- Сметана - 150 г
Рисовая запеканка с ветчиной и сыром рецепт
В глубокую миску переложить отварной рис, натертую на крупную терку морковь, тертый сыр, мелко порезанное мясо-колбасу.
Все тщательно перемешать, посолить, поперчить по вкусу, можно добавить другие любимые специи и зелень петрушки.
В отдельной тарелке взбить яйца и сметану, посолить и поперчить.
В огнеупорный глубокий противень или кастрюльку, предварительно смазанную маслом, выложить рис, сверху вылить заливку, слегка поднимая массу по бокам ложкой, чтобы жидкость протекла вниз. Отправить в разогретую до 180-ти градусов духовку.
Выпекать до румяной корочки, перед подачей на стол можно затереть сыром и вернуть на пару минут в духовку, чтобы сыр расплавился.
