1197
рецептов уже
на нашем сайте
Сытный луковый пирог
Ингредиенты для Сытный луковый пирог
- Мука - 250 г
- Яйца - 4 шт
- Сыр твердый - 100 г
- Сметана - 1 стак.
- Лук - 1 кг
- Дрожжи - 20 г
- Молоко - 1 стак.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
Сытный луковый пирог рецепт
Дрожжи развести в теплом молоке. Добавить немного муки, сахара и соли. Когда опара зашумит, добавить размянченное масло, соль и остальную муку. Вымешать и оставить подходить.
Когда тесто поднимется в два раза, с ним уже можно работать.
Форму смазать маслом, либо застелить пергаментом и смазать маслом.
Тесто раскатать, положить в форму, сформировать бортики.
Для начинки, лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на масле. Можно добавить бекон.
Для заливки: яйца смешать со сметаной, добавить соль и перец по вкусу, подмешать натертый сыр.
На тесто распределить перемешанный лук с заливкой. Разгладить поверхность и отправить в духовку на 40-45 минут.
Подавать горячим.
