1197
рецептов уже
на нашем сайте
Торт "Санчо" с бананами и ананасами
Кухни: Украинская
Ингредиенты для Торт "Санчо" с бананами и ананасами
- Яйца - 3 шт
- Сахар (для теста) - 1 стак.
- Сметана (для теста) - 200 г
- Какао (для теста) - 3 ст.л.
- Мука (на усмотрение)
- Сметана (для крема) - 800 г
- Ананасы (кубиками) - 1 бан.
- Бананы - 3 шт
- Глазурь - 200 мл
- Разрыхлитель и ванилин (по вкусу)
Торт "Санчо" с бананами и ананасами рецепт
Рецепт вкусного и весьма оригинального торта, который порадует Вас и Ваших близких. Обязательно попробуйте приготовить его на праздник или на День рождения близкого человека, или даже просто так, как это сделала я.
Рецепт этого вкусного торта очень схож по технологии с приготовлением всем давно полюбившегося торта «Кучерявый пинчер». Поэтому приготовление нашего десерта начнем с теста. Для начала яйца тщательно взбиваем с сахаром до густой пены. Затем к яйцам добавляем сметану, муку, какао и немного разрыхлителя и ванилина для аромата и вкуса.
Правильно выбирайте тестомес! Для теста отлично подойдет промышленный планетарный тестомес, от которого зависит качество вашей продукции. Наше тесто доводим до консистенции густой сметаны и выливаем в форму, выстеленную пергаментной бумагой, и отправляем в духовку выпекаться при температуре 120-130 градусов примерно на 30-40 минут, готовность нашего коржа проверяем зубочисткой (если тесто не пристает к зубочистке, то оно уже готово), или другим вам известным способом :)
?спеченный корж нужно хорошо охладить. Нижнюю часть толщиной примерно в средний палец мы оставляем для основы, а остальную отрезанную часть мы нарезаем небольшими кусочками примерно два на два сантиметра размером. В небольшой, но глубокой миске тщательно взбиваем охлажденную сметану с сахаром и ванилином и окунаем туда кусочки торта. Параллельно нарезаем небольшими кубиками ананасы и кружочками бананы. Основу нашего торта аккуратно смазываем большим количеством вкусного сметанного крема, сверху выкладываем часть фруктов, а затем начинаем выкладывать горкой кусочки торта в сметане, чередую с фруктами. Кусочки укладываем плотно, чтобы, когда они пропитаются, то плотно держались друг с дружкой.
Сверху наш торт аккуратно поливаем глазурью и отправляем в холодильник пропитываться на несколько часов, но очень Желательно на всю ночь. Подаем к чаю или с ароматным кофе. Желаем вам приятного объедения!
