1197
рецептов уже
на нашем сайте
Торт "Взрывной кокос"
Торт для истинных любителей кокоса. Вкус крема довольно насыщенный, ярко выраженный. Торт сытный, прост в приготовлении, поэтому его можно приготовить на скорую руку к чаю, и даже поставить на праздничный стол.
Ингредиенты для Торт "Взрывной кокос"
- Мука - 1 стак.
- Яйца - 4 шт
- Сахар (3ст.л. - в тесто, 6 ст..л. - в начинку) - 12 ст.л.
- Какао-порошок - 3 ст.л.
- Сода - 1/3 ч.л.
- Молоко - 1 стак.
- Сметана - 4 ст.л.
- Шоколад - 1 шт
- Масло сливочное - 100 г
- Кокосовая стружка - 200 г
- Сок апельсина - 5 ст.л.
Торт "Взрывной кокос" рецепт
Замесить тесто: сначала взбить белки с сахаром, затем добавить желтки, како, гашенную соду, постепенно всыпать муку.
В разъемную форму положить пергамент, смазать маслом и вылить тесто. ?спечь корж в разогретой духлвке при температуре 180 градусов.
Начинка: в кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар, кокосовую стружку, масло. Варим до загустевания примерно 10 минут.
Остывшие коржи пропитываем соком апельсина. По желанию, можно для пропитки взять алкоголь.Смазываем один корж кремом, накрываем вторым.
Покрываем торт глазурью: мой любимый рецепт глазури - это растопленный шоколад плюс сметана. Можно по желанию сварить глазурь из какао и молока.
Смазываем торт глазурью и ставим для пропитки на ночь в холодильник.
