1197
рецептов уже
на нашем сайте
Апельсиновые маффины
Эти ароматные маффины, а говоря простым и доступным языком – кексы, понравятся всем без исключения, ведь непревзойденный запах, распространяемый по дому в процессе выпекания лакомства, обязательно приведет на кухню всех домашних. ?так:
Ингредиенты для Апельсиновые маффины
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 300 г
- Сливочное масло - 100 г
- Творог - 200 г
- Апельсин - 1 шт
- Мука - 1.5 стак.
- Разрыхлитель для теста - 1 пакет.
- Ванильный сахар - 1 пакет.
Апельсиновые маффины рецепт
Яйца тщательно взбиваем со 150-ю граммами сахара (естественно, миксером и до увеличения массы в объеме вдвое), добавляем творог (я обычно беру сладкий, пакетированный по 200 грамм, но можно и обычный, который бабушкина рынке продают), размешиваем до однородной (насколько это возможно) массы.
Растопленное сливочное масло охлаждаем до комнатной температуры (я обычно топлю в микроволновке: быстро, и о том, что подгорит, волноваться не стоит).
Апельсин моем, режем на кусочки, удаляем косточки и вместе с кожурой измельчаем в блендере либо пропускаем через мясорубку. Добавляем 150 гр. сахара, перемешиваем.
Соединяем яично-творожную массу с измельченным апельсином, добавляем просеянную через сито и смешанную с разрыхлителем муку, ванильный сахар, вымешиваем все до однородной массы. Выкладываем в формочки для маффинов (я использую силиконовые, их не нужно предварительно смазывать, но если вы пользуетесь обычными железными, желательно хорошенько намазать их маргарином). Выпекаем при температуре 200 градусов до готовности.
