Очень нежное, хрупкое, сладкое печенье-безе с ароматом кокоса.
Кукурузные хлопья перемолоть.
Охложденные белки взбить с соком лимона до светло- белой массы, затем постепенно всыпать сахар и взбить в густую пену.
Аккуратно подмешать кокосовую стружку и кукурузные хлопья.
Духовку разогреть до 180 гр.
Противень застелить пергаментной бумагой и с помощью ложки выложить белковую массу.
Выпекать 18-20 минут. Достать, дать полностью остыть, выложить на блюдо.