1197
рецептов уже
на нашем сайте
?тальянское печенье "Кантучини"
Кухни: ?тальянская
Это вкусное печенье относится к итальянской кухне, которая славится своими деликатесами. Такие вкусные сухарики отлично подойдут к чаю или молоку, а детишки и все взрослые без исключения обязательно оценят эту необыкновенную, но очень простую в приготовлении выпечку.
Ингредиенты для ?тальянское печенье "Кантучини"
- Масло - 150 г
- Миндаль - 100 г
- Сахар - 200 г
- Яйцо - 2 шт
- Ванилин - 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
- Мука (на усмотрение)
?тальянское печенье "Кантучини" рецепт
Для начала на водяной бане нам необходимо растопить масло до жидкого состояния.
Затем к маслу добавить яйца, сахар и хорошо перемешать. К полученной массе добавляем дробленный на крупные кусочки миндаль, муку с разрыхлителем и ванилином. Замешиваем тесто средней крутости, чтобы оно было достаточно упругим и не расползалось. Ставим тесто на полчаса в холодильник или на 5 минут в морозилку.
?з полученного теста делаем небольшие «колбаски» и выкладываем их на бумагу для запекания на противне. Отправляем в духовку на 15 минут, и готовим при маленькой температуре.
Немного подрумянившиеся «колбаски» достаем из духовки и аккуратно наискось нарезаем ломтики толщиной в 1 см.
Раскладываем их на противне и отправляем еще в духовку на 15 -20 минут на очень медленном огне подсушиваться. В итоге получается просто необыкновенное миндальное печенье с интересным названием «кантучини». Приятного чаепития!
