1197
рецептов уже
на нашем сайте
?зумительный кекс с бананом, изюмом и орехами
До тех пор, пока мне не попался этот рецепт, к кексам я была очень равнодушна – они казались мне слишком маслянистыми и «забитыми». Но изобилие в рецепте различных компонентов, среди которых мой любимый банан, все же заставили меня приготовить предложенное лакомство. Полученный результат поразил все мое семейство: ароматный, воздушный кекс с кусочками банана, сочным изюмом и едва ощутимым ореховым привкусом исчез с тарелки в считанные минуты.
Ингредиенты для ?зумительный кекс с бананом, изюмом и орехами
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 160 г
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Молоко - 160 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сода - 0.5 ч.л.
- ?зюм - 60 г
- Банан - 1 шт
- Орехи (молотые) - 60 г
- Цедра лимона - 1 ч.л.
?зумительный кекс с бананом, изюмом и орехами рецепт
Сахар растереть с размягченным сливочным маслом, постепенно, по одному, подмешать яйца.
Добавить лимонную цедру, молоко (или кефир), сметану, перемешать. Ввести орехи, изюм (его желательно предварительно промыть и минут 15 подержать в теплой воде), мелко порезанный банан. Постепенно добавить просеянную и смешанную с содой и разрыхлителем муку, вымешать негустое тесто.
Выложить в смазанный сливочным маслом противень (у меня – утятница), выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Перед подачей на стол порезать на куски и присыпать сахарной пудрой, можно также полить шоколадом.
