Мягкие, ароматные, шоколадные кексы - лучшее удовольствие к чашечке кофе.
Духовку разогреть до 180 гр.
Смешать в миске размягченное сливочное масло и сахар.
Добавить яйца, ванильный сахар, кофе (растворенный в 1,5 ч.л.теплой воды) и размешать до однородной массы.
Отдельно смешать муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель. Добавить в яичную смесь и тщательно перемешать.
Бумажные формочки для кексов смазать растительным маслом и распределить тесто.
Выпекать 15-20 минут. Достать и полностью остудить.
Посыпать сахарной пудрой через кружево.