1197
рецептов уже
на нашем сайте
Клюквенный торт
Категория:
Сладкая выпечка
Кухни: Французская
Торт с необычным кремом с кислинкой.
Ингредиенты для Клюквенный торт
- Яйца (желтки) - 3 шт
- Мука - 600 г
- Маргарин - 200 г
- Сметана - 100 г
- Сахар (200 г - в тесто, 200 г - в крем) - 400 г
- Сода - 1 ч.л.
- Клюква - 300 г
- Лимон - 1 шт
Клюквенный торт рецепт
Желтки комнатной температуры растереть с сахаром.
Сметану насыпать в стакан, добавить соду и оставить, пока масса не поднимется до края стакана.
Когда сметанная масса перестала пенится, добавьте ее к желткам и хорошенько перемешайте.
Маргарин растопите на водяной бане, добавьте к смеси. Далее, постепенно вводите в тесто просеянную муку. Перемешайте и замесите тесто.
Тесто разделите на 4-е части - 3 коржа и одна - для посыпки.
?спечь в духовке коржи до золотистого цвета.
Для начинки: очистите лимон от кожицы. Перекрутите клюкву лимон и сахар на мясорубку. Этой смесью смажьте каждый корж, а самый верхний - залейте глазурью.
Торт должен пропитаться в холодильнике несколько часов.
Приятного аппетита!
