Смешать сметану с сахаром и яйцами. Добавить лимонную цедру. Положить столько муки, чтобы тесто было не очень крутое. Все хорошо перемешать. На противень выложить тесто в ввиде крендельков. Смазать яйцо и посыпать измельченными грецкими орехами. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут.