Готовится печенье легко и быстро, а морковка с яблочком очень полезны.
Сливочное масло (маргарин) натереть на терке и растереть с сахаром (дозу сахара можно уменьшить).
Морковь и яблоко вымыть, очистить и тоже натереть на терке.
Смешать все ингредиенты и всыпать муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
Отщипывать кусочки теста (чуть больше грецкого ореха),скатать в шарик, приплюснуть и выложить на противень. Чтобы тесто не прилипало, руки можно слегка смочить водой.
Выпекать при t-200 градусов до золотистого цвета.