Песочный пирог с черничным джемом
Порадуйте родных и близких вкусной, домашней выпечкой. Для начинки можно использовать свежие ягоды или фрукты + сахар, а так же густое варенье.
Ингредиенты для Песочный пирог с черничным джемом
- Маргарин - 200 г
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 200 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Мука - 650 г
- Черничный джем - 1 стак.
Песочный пирог с черничным джемом рецепт
Взбить яйца с сахаром.
Добавить растопленный маргарин, хорошо перемешать.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить эластичное тесто.
Разделить тесто на две части (одна часть должна быть больше). Каждую часть теста завернуть в пищевую пленку. Меньшую часть убрать в морозилку, а большую просто в холодильник на 30 минут.
Достать большую часть теста, раскатать скалкой, выложить в разъемную форму и сформировать бортики.
На тесто выложить черничный джем, разровнять.
Меньшую часть теста достать из морозилки и натереть на терке поверх джема.
Выпекать в заранее разогретой до 180-200гр.духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Готовый пирог достать, полностью остудить, освободить от формы и при желании посыпать сахарной пудрой.
