1197
рецептов уже
на нашем сайте
Пончики с вареньем
Категория:
Сладкая выпечка
Кухни: Русская
Пончики можно быстро приготовить по замечтельному рецепту. Читаем!
Ингредиенты для Пончики с вареньем
- Молоко - 100 мл
- Кефир - 200 мл
- Мука - 400 г
- Сухие дрожжи - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Сода - 0,3 ч.л.
- Яйцо - 1 шт
- Варенье - 250 г
- Сахарная пудра (для посыпки)
- Растительное масло - 500 мл
Пончики с вареньем рецепт
Подогреть молоко до температуры 40 градусов. Добавить кефир, сахар и дрожжи. Оставить на 5 минут в теплом месте.
После добавьте яйцо, соль и соду. Смешайте тесто с помощью миксера, около 3-х минут.
Постепенно всыпьте просеянную муку и вымесите тесто.
В толстостенную кастрюлю, лучше из чугуна, налейте масло и поставьте его подогреваться на слабом огне.
Тесто нужно хорошо обмять.
Далее от теста отщипните кусочек, скатайте шарик, сделайте ямку и положите варенье. Слепите снова шарик и как следует скатайте его в ладошках.
Опустите шарики в разогретое масло и обжаривайте, минимум по 7 минут с каждой стороны, на небольшом огне.
Готовые пончики выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы ушел лишний жир. После того, как масло стечет, пончики посыпьте пудрой и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
