1197
рецептов уже
на нашем сайте
Пряный шоколадный брауни
Классический рецепт брауни не предусматривает никаких добавок кроме натурального шоколада. Получается вкусно, но немного скучновато. Я же уразнообразила этот десерт, добавив в него апельсиновую цедру и тертый имбирь. Результат превзошел все ожидания: сочно, ароматно и несколько пикантно. Вот такая вот изюминка для любимого миллионами пирога!
Ингредиенты для Пряный шоколадный брауни
- Черный шоколад - 200 г
- Сливочное масло - 50 г
- Яйца - 6 шт
- Сахар - 150 г
- Мука - 60 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Тертый имбирь - 1 ч.л.
- Цедра апельсина - 1 ч.л.
Пряный шоколадный брауни рецепт
Яйца взбиваем с сахаром в густую устойчивую пену.
Шоколад и сливочное масло топим на водяной бане, подмешиваем во взбитые яйца.
Постепенно вводим смешанную с разрыхлителем муку, тщательно вымешиваем воздушное и легкое тесто.
С апельсина снимаем цедру, имбирь натираем на мелкой терке. Я облегчила себе задачу и просто измельчила все в блендере. Спустя пару секунд получила результат, аналогичный получасовым усилиям работы с теркой.
Тесто выливаем в смазанный сливочным маслом противень, выпекаем при температуре около 180 градусов до готовности. Вынимаем пирог с духовки и пропитываем апельсиновым сиропом.
Рекомендации: не стоит сразу же доставать выпечку из горячей духовки, так как она осядет. Лучше постепенно охладить десерт, открыв дверцу духового шкафа, чтобы температура снижалась не так резко – пирог будет куда привлекательнее и не осядет.
