1197
рецептов уже
на нашем сайте
Шоколадные кексы из молочной каши
Категория:
Сладкая выпечка
Назначение: На праздник
Рецепт этих кексов я придумала сама, когда обнаружила, что после завтрака осталось около стакана молочной каши, которую ждет нехорошая участь. Домашнее молоко, мелкая вермишель, грамм этак 100 сливочного масла – неужели все это придется выбросить? Когда-то бабушка говорила, что выбрасывать продукты нельзя ни в коем случае, поэтому я решила на основе своей молочной каши приготовить шоколадные кексы, рецептом которых спешу поделиться с вами, дорогие хозяюшки. ?так:
Ингредиенты для Шоколадные кексы из молочной каши
- Молочная каша (вермишель на молоке) - 1 стак.
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 4 ст.л.
- Шоколад - 0,5 упак.
- Разрыхлитель для теста - 1,5 ч.л.
- Мука - 200 г
- Цедра 1-го лимона
- Груша (можно яблоко, можно и без него) - 1 шт
- Орехи (по желанию)
- ?зюм (по желанию)
Шоколадные кексы из молочной каши рецепт
В свои кексы кроме каши я решила добавить лимонную цедру, изюм, тертые орехи, одним словом, все, что попалось мне в тот вечер на глаза. Вот, собственно, и сам набор продуктов:
?так, кашу я разогрела, шоколад поломала на небольшие кусочки и отправила на одну минуту в микроволновку, чтобы он там растаял (можно было, конечно, растопить его на паровой бане, но с микроволновкой как-то проще и удобнее). С лимона сняла цедру с помощью терки.
Яйца смешала с сахаром и взбила миксером до густой пены (кстати, чтобы проверить, хорошо ли взбиты яйца, достаточно просто положить сверху ложку. Если падает в массу – взбивайте еще, держится – яйца взбиты достаточно хорошо).
Смешала яйца с шоколадом и лимонной цедрой, ложкой размешала их до получения ровной, однородной массы, добавила основной ингредиент – кашу.
Разрыхлитель смешала с просеянной мукой, постепенно ввела в тесто, добавила немного изюма, тертых орехов, тщательно все перемешала. Грушу (я использовала ее для украшения) вымыла, нарезала тонкими дольками.
Разлила тесто по силиконовым формочкам, но до краев не доливала из расчета, что кексы могут подрасти. В каждую формочку положила по дольке груши. Отправила в духовку, разогретую до температуры 200 градусов, выпекала до готовности (около 25-ти минут, но точное время зависит от мощности духовки).
