1197
рецептов уже
на нашем сайте
Шоколадный брауни с творожными шариками
Этот великолепный пирог с насыщенным шоколадным вкусом и нежнейшим творогом станет настоящим украшением праздничного стола. Гостям он понравится настолько, что от десерта на тарелке не останется и крошки – это я вам обещаю!
Ингредиенты для Шоколадный брауни с творожными шариками
- Шоколад (горький) - 200 г
- Яйца - 6 шт
- Сахар - 300 г
- Масло сливочное - 60 г
- Мука - 60 г
- Творог - 500 г
- ?зюм - 50 г
- Ванильный сахар - 1 пакет.
Шоколадный брауни с творожными шариками рецепт
?зюм промываем и заливаем небольшим количеством теплой воды для разбухания. Жирный домашний творог сцеживаем, чтобы в нем не осталось жидкости.
Когда изюм разбухнет, сливаем с него воду. Творог разминаем, добавляем в него 150 гр. сахара, ванильный сахар и изюм, все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник.
Приступаем к приготовлению теста: шоколад разламываем на куски, добавляем масло и отправляем в микроволновку на 1 минуту – этого будет достаточно, чтобы и шоколад, и масло растаяли.
Яйца взбиваем со 150 гр. сахара, пока масса не увеличится в объеме вдвое.
Растопленное масло и шоколад ложкой вымешиваем до получения однородной массы.
Аккуратно соединяем яичную и шоколадную смеси, вводим муку, взбиваем до получения однородной массы.
?з творога формируем небольшие шарики, выкладываем их в смазанный сливочным маслом противень.
Заливаем творожные шарики тестом и отправляем будущий брауни в разогретую до 180-ти градусов духовку для выпекания. Когда тесто поднимется, температуру в духовке можно снизить до 150-ти градусов. Готовый пирог охладить и перед подачей на стол разрезать на порционные куски, стараясь, чтобы в каждом кусочке был творожный шарик.
