Слоеное тесто размораживаем, но не полностью – лучше, если его листы будут слегка твердоватыми. Я использовала уже порезанное тесто, поэтому раскатывать его не пришлось. Если у вас цельный лист теста, его необходимо раскатать до толщины чуть менее 0,5 см и порезать на квадраты 7 на 7 см.
По центру каждого квадрата кладем по чайной ложке джема и быстро соединяем противоположные углы, пока начинка не потекла.